Дикий лук

Лук известен человеку давно. Его замечательные свойства были известны еще древним людям. Всего насчитывается более 880 видов лука. Из-за вкусовых и ароматических качеств некоторые виды луков давно введены в культуру, но во многих местностях население употребляет в пищу и дикие виды. Медвежий лук, из него получается замечательный салат с варенным яйцом и сметаной, его любит и медведь.